T115 Darjeeling Chamong , EX-3 FTGFOP1 2026 First Flush
2026年6月インド訪問時、現地にて買い付けたロット。
【 5kg限定 】
ダージリン地方西側の標高が高いロンボンバレーに位置するチャモン茶園より、5月中旬に摘まれた、クローナル種（AV2)のロット。
冷涼多湿な気候から生まれる、しっとりとした透明感のある凛とした香り。
力強い飲み口から広がり続ける、しなやかで厚みのあるコクとうま味が、何層にも連なり深く長く続きます。
チャモン茶園では、早くから有機栽培に取り組まれており、現在は、乾燥の際にバイオマスガスを使用されています。
そのバイオマスガスも伐採した枝木から作り、燃やした後の燃えかすも土に返す。
自然との共存を大切に、環境に配慮したお茶作りへの取り組みを長きにわたり、継続されています。
整然としていて、とても清潔な製茶工場。工場内を見学している時に今回のお茶に偶然出会う事ができました。
シニアマネージャーのライさんに、尋ねるとファーストともセカンドとも特に分けて作ってはいないという、
今回のお茶を飲んでみると、透明感のあるグリニッシュさと力強いうま味があり、素晴らしい余韻。
産地に訪れないと出会えなかったお茶。
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ぜひ、この機会にお試しください。
● ダージリン チャモン茶園
1871年にイギリスのプランテーション経営者によって1871年に設立されたチャモン茶園は、
1991年にLohiaグループによって買収されました。
チャモン茶園は、Lohiaグループが最初に買収した茶園の1つです。
イギリス人によって開拓される前、この土地にはもともとチベット系民族のレプチャ人が住んでいました。
彼らは仏教に帰依しており、レプチャの僧侶たちにとって、この地は祈りや瞑想に適している、神聖な場所でした。
夏になると、レプチャの人々が“Chamoo”（チャムー）と呼ぶピーピーとさえずる小さな鳥たちが、その地に集まってきました。
その姿は、静けさと調和を求める僧侶のようでもありました。
また、かつてこの土地にはは一つの池があり、その池の澄んだ甘美な水は、茶園の人々の生活を支える貴重な水源でした。
時に落ち葉や小枝が水面に落ち、水を汚してしまうこともありましたが、チャムーの鳥たちがそれらを巣作りのために運び去ることで池をきれいにしてくれたのです。
この茶園の名は、この鳥たちの名に由来しています。
茶園名の由来には諸説あり、"chamong"が「雑穀畑」を意味するからという説もあります。
Lohia氏が買収後、ドイツ、日本、英国へ販売経路を向け、品質向上を目指しました。
幸運にもこの頃からダージリン紅茶の世界的な人気が高まった為、大成功を収めチャモン茶園を足掛かりにダージリン茶園経営を拡大していきました。
現在は、アッサムに4つ、ダージリンに13の茶園を所有しています。
有機栽培を実践しており、フェアトレード認証、レインフォレスト・アライアンスをはじめ多くの認証を取得しています。
● おすすめの飲み方
ホットティー：茶葉1gに対して水150−200ml程度の割合
※熱湯抽出する際には、金属に触れないようご注意ください。ポットは陶器製やガラス製をご使用ください。
水出しアイスティー：茶葉1gに対して水150−200ml程度の割合
容器に茶葉と水を入れます。漬け込む際の水温は、20-25℃をお勧めします。
直ぐに冷蔵庫にて数時間(6-12時間)抽出し、お好みのタイミングで茶葉を引き上げ、冷蔵庫にて保存してください。この際、濃く抽出されておりましたら氷を適量入れ、味を調節してください。
