＊巻頭特集＊
英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係
 
紅茶の国イギリスで、今もっとも注目されているアフリカ紅茶。

ケニアやルワンダ、マラウイなどアフリカ諸国で生産される紅茶は、紅く鮮やかな水色、フレッシュで華やかなアロマ、コクがありながら柔らかな味わいで英国のティータイムには欠かせません。

トワイニングスやヨークシャーティーをはじめ、老舗の紅茶専門店やスーパーで人気の紅茶にもアフリカ紅茶がブレンドされ、イギリスのミルクティー文化を支える重要な存在となっています。

＊特集＊

「英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係」

紅茶鑑定士・田中哲さん（『もっとおいしい紅茶を飲みたい人へ　WHAT A WODERFUL TEA WORLD!』著者）と英国の紅茶博士・ティモシー・ボンドさんにお話を伺いました。

さらに、ロンドン在住の編集部員・濱口ゆり子が、老舗のティールーム「Newens」のアフタヌーンティーや街角のティーサロン、ロンドンのスーパーにある人気の紅茶事情についてご紹介。英国ティータイムの「今」を知る、必見の特集です。

＊紅茶に携わる魅力的な方々を紹介する「紅茶な人々」＊

「えいこく屋」の荒川博之さん、「ラ・メランジェ」の松宮良惠さんにお話を伺いました。

＊憧れのアフタヌーンティーのコーナー＊

「フォションホテル京都　サロン ド テ フォション」をご紹介。

この他

英国菓子レシピや豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセイなど、紅茶にまつわる楽しい情報をたっぷりお届けします。

＊目次＊

『Tea Time 19』

英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係

004 英国ティータイムとアフリカ紅茶のおいしい関係

アフリカ紅茶とイギリス　田中 哲

イギリスではなぜアフリカ紅茶が人気なのでしょう？

イギリスにおけるアフリカ紅茶　Q&A

イギリス紅茶は、やっぱりおいしい！

024 ロンドンっ子が愛するアフリカ紅茶　濱口ゆり子

032 日本でも手に入る！　アフリカ紅茶

034 紅茶な人々

no.18 荒川博之　えいこく屋

no.19 松宮美惠　ラ・メランジェ

046 「バノフィトライフル」 BRITISH CAKE HOUSE

048　エスプリのある食卓 紅茶と料理のアンサンブル 徳田由香里

052　憧れのアフタヌーンティー 8　フォションホテル京都 サロン ド テ フォション

058 My recommendations - Lovely, isn't it? Noire

062 cholonの雑貨めぐりお茶めぐり 佐々木智子

064　和紅茶 TOKYO TEA BLENDERS Vol.9 根岸次郎

068　WHERE THERE'S TEA THERE'S HOPE. 大段まちこ

072　おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間 Daja 板倉直子

076　お茶は嗜好品。好みのお茶と出会いましょう Uf-fu 大西泰宏

080　chalo india 水野仁輔

088　紅茶でおもてなし『ビートンの家政本』2 Cha Tea 紅茶教室 立川 碧

096 紅茶の教科書

Lesson 1 おいしい紅茶のいれかた ストレートティー・ミルクティー・アイスティー

Lesson 2 英国紅茶とアフリカ紅茶 紅茶と英国菓子 CHATSWORTH 工房

101 憩いのひととき

102 「国立の街角から もっと、クロテッドクリームを！」葉田いづみ

106 「Night Cap Tea Talk 〜眠る前の紅茶のおはなし 〜」甲斐みのり

110 「A short story from Amsterdam 〜 北緯69度、3カ国国境にて」ユイキヨミ

114 「もっとおいしい紅茶を飲みたい人へ What a Wonderful Tea World !」田中 哲

120 「ベンジャミンの木」三品輝起

124 「『イギリスはおいしい2』覆面パトカー　エンブルトンのダヴコット」林 望

2025年11月1日発売
『Tea Time 19』