J008 Ishitobi Sayamakaori

石飛さやまかおり紅茶
【 限定 15kg 】

2025年9月、熊本県水俣市、石飛（いしとび）地区というお茶の産地を訪れ買い付けたロット。

石飛という地名の通り石が飛ぶほど風が強い地域。今年も産地を訪れた際に、斜面に広がる茶畑に心地よい風が吹き抜けていました。
風が吹くと、茶樹同士が擦れ合いストレスを感じることによって、とても芳しい香りが出てきます。

このお茶の品種は、香りに特徴があることに名が由来する“さやまかおり”。

台湾の東方美人茶を思わせる蜜のような、甘い“蜜香”と、プラムのようなフルーティーで凝縮された芳醇な味わいがあります。

深みのある豊かな甘い香りは、シャープでキレが良く、それでいて華やかで甘い余韻が長く続きます。

　
● おすすめの飲み方（茶葉分量の割合）