ル・ボナールのお菓子たち vol.38
“ ティグレとコロンビエ ”
まだまだ寒い日もありますが、明るい日差しに少しずつ春の気配を感じられるようになってまいりました。
春の訪れを待ちながら、ゆっくりとお茶の時間を過ごすのはいかがでしょうか？
今回のお菓子はティグレとコロンビエ。
ウーフスタッフ内でも人気のティグレ、今回は春を感じさせてくれるピスタチオを生地に使用してしっとりと焼き上げています。
フランスでは宗教的なお祝い菓子として親しまれているコロンビエ。もともと春の収穫に関するお祭りの際に楽しまれていたお菓子です。
軽やかなお茶とも、ミルクティーやしっかりしたコクのあるお茶とも楽しめるお菓子をセットにしてお届けいたします。
ホワイトデーも近いこの季節、贈り物にもおすすめです。
♧ ティグレ
”Tigre”(ティグレ)、フランス語のタイガーを意味するお菓子。
しっとりしたピスタチオ風味の生地の真ん中にホワイトチョコレートガナッシュを注いで仕上げます。
♧ コロンビエ
アーモンドたっぷりのしっとりした生地にオレンジピールとドライイチジクを刻んで混ぜ込んだお菓子。
グラスがけしてアーモンドダイスを飾りました。
● 商品内容
【限定25セット】
ティグレ3個
コロンビエ3個
※箱にセットした状態でのお届けとなります。
♧ ティグレ
・原材料名：卵、オーガニックシュガー、無塩バター、国産小麦粉、ホワイトチョコレート、マルコナアーモンド、生クリーム、ピスタチオ、トリモリン、食塩
・栄養表示 (1個 約38gあたり)：エネルギー230kcal、たんぱく質3.7g、脂質15g、炭水化物19g、食塩0.1g
♧ コロンビエ
・原材料名：オーガニックシュガー、アーモンド、卵、オレンジピール、アプリコット、無塩バター、コーンスターチ、ドライイチジク、オレンジリキュール、ペクチン、バニラ、紅麹色素
・栄養表示 (1個 約23gあたり)：エネルギー164kcal、たんぱく質2.87g、脂質8.1g、炭水化物20g、食塩0.04g
＊ 保存方法：直射日光を避け、涼しい場所にて常温保存
＊ 消費期限：2025年3月10日
アールグレイヒマラヤスペシャル
ダージリンにベルガモットとサンダルウッドの香りを合わせた特別なアールグレイ。
生地のーモンドにはもちろんですが、オレンジやイチジクとの相性の良さが抜群。
ダージリン2024セカンドフラッシュ
今年2024年のセカンドフラッシュは6種類。中でもおすすめは、ピュッタボン茶園EX-25。
軽やかで繊細な香りがアーモンドと合わせた時により芳醇さを楽しませてくれます。
石飛やまなみ紅茶
風が吹き茶木同士が擦れ合いストレスを感じることによって生まれる、とても芳しい香り。
あんずや桜の葉を思わせる独特のアロマがあります。
コロンビエのしっかりとしたオレンジの香りに合わせてみて。
アールグレイオハラ
まろやかな煎茶の甘みとベルガモットの香りが重なり合い、涼やかな果物を思わせる、和のアールグレイ。
ティグレのホワイトチョコやピスタチオと相性が良く、お抹茶をいただくようなお茶の時間を楽しんでいただけます。
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