J006 Ishitobi Yamanami

石飛やまなみ紅茶
【 限定 30kg 】

2024年9月、熊本県水俣市、石飛（いしとび）地区というお茶の産地を訪れました。

石飛という地名の通り石が飛ぶほど風が強い地域で、産地を訪れた際も心地よい風が吹いていました。
風が吹くと、茶樹同士が擦れ合いストレスを感じることによって、とても芳しい香りが出てきます。
このロットが摘まれた5月は、ちょうど鹿児島からの温かい南風が吹き、お茶のクオリティが上がってくる季節。

また、この“やまなみ”という品種は、中国湖北省の種を九州に持ち込み、発芽させた中から優良なものを選抜し増やして品種化したもの。そのため、日本品種の特徴が入っておらず、中国茶のような味わいが楽しめます。

しなやかで甘い余韻が体中に染み渡るようなエネルギ―あふれる味わい。あんずや桜の葉を思わせる独特のアロマがあります。

ぜひお味見ください。
　
　
● おすすめの飲み方（茶葉分量の割合）