T124 Darjeeling Liza Hill, EX-25 MOONSHINE 2024 Second Flush
リザヒル茶園特別区画B.S.Bariより
【限定35kg】
2024年6月に現地にて購入いたしました。
高貴に香り立つフローラルなアロマが一口飲むと鮮烈に広がり、甘く穏やかな旨味が続きます。
温かみのある、タンジェリン色の鮮やかな水色も美しい。
茶葉の美しさ、このお茶の持つ特別な香り、
滅多に出会うことができない特別な香りを持つお茶、
華やかな香りと濃厚な味わいをぜひお楽しみください。
● ダージリン リザヒル茶園
オーガニック茶園として有名なリッシーハットの姉妹茶園。
茶園名は、この土地の持ち主であったE.J.Kingsleyの愛娘Lizaに由来しています。
1955年、ジェイシェリーグループに経営権が移り、リッシーハット茶園とリザヒル茶園の二つの茶園に分けて管理されるようになりました。
現在は、中国種の銘柄で作られた茶をリッシーハット茶園として、クローナル種の銘柄で作られた茶をリザヒル茶園として市場に出されています。
両茶園ともにとても美しい谷に位置し、地形、肥沃な土壌、気候、雨量、その全てがダージリンの中でも特に良質なオーガニックダージリンティーを作り出しています。
● B.S. Bariとは
2002年にリザヒル茶園の一画に新しく作られた特別区画。
区画名は、新たに植樹するため区画を寄贈してくれた"Birsingh"氏に由来しています(＝B.S. "Bari"は土地の意)。
この区画の全てに、優秀な品種として名高い"AV2"が植樹され、その独特な香り高さから、世界中のバイヤーたちを魅了し続けています。
現茶園マネージャーのクマール氏自らが2005年に植樹した茶樹もあり、その特別さから、マネージャーより直接ウーフにサンプルのオファー連絡が来ることも。
● おすすめの飲み方
ホットティー：茶葉1gに対して水200−250mlの割合
※熱湯抽出する際には、金属に触れないようご注意ください。ポットは陶器製やガラス製をご使用ください。
入荷したての時期は、お好みで少し多めの茶葉(２g程度）をお使いいただくのも良いかもしれません。
何度かお試しいただき、お好きな茶葉の量を見つけてみてください。
