T113 Darjeeling Phuguri, DJ-2 FTGFOP1 CL TIPPS 2023 First Flush
透明感のあるシャンパンゴールドの水色。その透き通るような美しい水色のように、澄んだ繊細な口当たり。
トップノートは可憐な花を思わせる甘く爽やかな香り、温度が下がってくると共に、本来このお茶の持つ力強い旨味が出てきます。
ラストにしっかりと香るエキゾチックなアロマは、この茶園特有で他にない香りと味わい。生命力にあふれる瑞々しい味わいをお楽しみください。
● ダージリン ピュグリ茶園
ピュグリ茶園は、ネパールとの国境、ミリクバレー(渓谷)にあります。渓谷に位置していること、またここの土壌の影響(テロワール)、そして優良なクローナル品種を使用する事により、この茶園独特のユニークな香りを生み出しています。
今回のロットは、Phuguri DIVISION (ピュグリディヴィジョン＊Division=区画)で作られたクローナル種。
● おすすめの飲み方
ホットティー：茶葉1gに対して水150−200mlの割合
※熱湯抽出する際には、金属に触れないようご注意ください。ポットは陶器製やガラス製をご使用ください。
水出しアイスティー：茶葉1gに対して水150−200ml程度の割合
容器に茶葉と水を入れます。
漬け込む際の水温は、20-25℃をお勧めします。
直ぐに冷蔵庫にて数時間(6-12時間)抽出し、お好みのタイミングで茶葉を引き上げ、冷蔵庫にて保存してください。この際、濃く抽出されておりましたら氷を適量入れ、味を調節してください。
