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T291 Sikkim Temi, SK-2 FTGFOP1 2021 First Flush

2021年3月25日製茶

インド・シッキム州テミ茶園より。
ウーフでは初めて取り扱う銘柄です。

アンバー色の水色、カップから花のような香りがたち込め、春摘みの繊細で透明感のある味わいも持ちつつ、厚みのある旨みに驚かされます。
飲んだ後、口の中で香りがどんどん華やかに変化していき、滋味が心地よく長く続きます。
ダージリンに近い地域で作られ、茶葉や味わいもダージリンに似ていますが、シッキムならではの味わいがしっかりとあります。シッキム州唯一の茶園で作られる貴重なお茶の味わいをぜひお楽しみください。


● シッキム州テミ茶園について

インド北東、ヒマラヤの麓にあるシッキム州に位置し、インドで唯一、政府が経営している茶園です。
その茶園が位置する場所は、美しい山々に囲まれ、カンチェンジュンガに臨み、インドの桃源郷とも呼ばれています。
周りを、ネパール、チベット、ブータン、ダージリンに囲まれ、チベットへの玄関口として交易が盛んな地域です。


● おすすめの飲み方(茶葉の分量)

<ホットティー>
茶葉1gに対して水150−200mlの割合
※熱湯抽出する際には、金属に触れないようご注意ください。ポットは陶器製やガラス製をご使用ください。

シッキム テミ茶園 FTGFOP1 CHINA

14point

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