T1095 Darjeeling Puttabong, DJ-58 FTGFOP1 CH Flowery 2021 Inbetween
夏の始まりを感じさせるような軽やかなマスカテルフレーバーと、穏やかな旨みのバランスが心地よいお茶です。
● Inbetween(インビットウィーン)とは
ダージリン ファーストフラッシュ（春摘み）とセカンドフラッシュ（夏摘み）シーズンの間の時期を指します。
ダージリンでの茶摘みは3月頃に始まり、秋までずっと続きます。
その期間の中で、味わい、香りが、ファーストフラッシュからセカンドフラッシュに移り変わっていく時期。
この時期に摘まれた茶葉は春摘みダージリンと夏摘みダージリンの両方の特徴を持ち、台湾茶や緑茶にも少し似た味わいが感じられます。
ウーフでは、このInbetweenのお茶を、ファーストフラッシュとセカンドフラッシュとは別のシーズンのお茶としてご紹介いたします
● おすすめの飲み方（茶葉の分量）
＜ホットティー＞
茶葉1gに対して水150−200mlの割合
※熱湯抽出する際には、金属に触れないようご注意ください。ポットは陶器製やガラス製をご使用ください。
＜水出しアイスティー＞
茶葉1gに対して水150−200ml程度の割合
容器に茶葉と水を入れます。漬け込む際の水温は、20-25℃をお勧めします。
直ぐに冷蔵庫にて数時間(6-12時間)抽出し、お好みのタイミングで茶葉を引き上げ、冷蔵庫にて保存してください。この際、濃く抽出されておりましたら氷を適量入れ、味を調節してください。
