ダージリンの茶園のオーナーより

”サンプルを送るのですぐに飲んで返事をしてほしい”、と直接連絡があったロット。連絡をくれた茶園の方は、ウーフの好みを良くわかってくれている方。届いたものはやはり素晴らしい茶葉で、ウーフの欲しいロットでした。

シンブーリのクローナル種らしい味わいで、南国の果物を思わせるフルーティーな香りを持ち、キレの良い味わいが特徴的。

限定35kg

◇ シンブーリ茶園

インド ダージリン地方のミリクバレーに位置するシンブーリ茶園は、９つのなだらかな丘陵地帯に広がり、22キロ以上のエリアに広がっています。

レインフォレスト・アライアンスの認証と、またIMOより100％オーガニックの認証を受けており、

体に馴染む自然な味わいを持つお茶を作っています。

また、シンブーリ茶園はダージリンの中でも、優良なクローナル種で世界的に有名な茶園です。

◇ 未来への取り組み

ダージリン地方では、30年前から自然と共生する取り組みを始めています。

イギリス人プランターにより、1924年頃に設立されたシンブーリ茶園。2003年にJayshree Tea&Industries Limitedに経営が移って以来、同グループは生態系の向上、生物多様性の維持を積極的に取り組んでいます。

茶園には多種多様な植物、マメ科の作物、低木、背の高い木を休閑地や空き地に植えるなど、土壌保全と環境保護のためのさまざまなプログラムを行っています。また、レインフォレスト・アライアンスの認証を受けており、
茶園内の茶樹だけに限らず茶園周辺の自然と一体となろうという意識がとても高くあります。