T901 Kolkata Chai
アッサムティーをベースに、カルダモン精油と四万十川産 特別栽培の乾燥粗挽生姜をブレンド。
ジンジャーのスパイシーな後口とカルダモンの爽やかな香りでとても人気の銘柄です。
● このブレンドが生まれたきっかけ…
インド コルカタでの出会い。当時、産地訪問中の体調不良から、
一緒にいた茶園のマネージャーが飲ませたくれたチャイ。
そのあとも茶園を回ることができた思い出の一杯。
その味を思い出しながらブレンドしています。
● おすすめの飲み方（茶葉分量の割合）
ストレート（茶葉1gに対し熱湯200cc） ／ ミルクティー（茶葉3gに対し熱湯200cc）
ともにショウガ科の植物であるジンジャーとカルダモンは、相性も抜群。後口の舌触りをよくする為に、カルダモンは精油を使用しています。
ストレートティーでもミルクティーでもおすすめ。もちろん手鍋で作る煮出しチャイにも。
カップでもポットでも美味しく抽出できます。
