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T901 Kolkata Chai

アッサムティーをベースに、カルダモン精油と四万十川産 特別栽培の乾燥粗挽生姜をブレンド。
ジンジャーのスパイシーな後口とカルダモンの爽やかな香りでとても人気の銘柄です。


● このブレンドが生まれたきっかけ…

インド コルカタでの出会い。当時、産地訪問中の体調不良から、一緒にいた茶園のマネージャーが飲ませたくれたチャイ。そのあとも茶園を回ることができた思い出の一杯。
フレッシュミルクを使い、粉状の茶葉とカルダモンがたっぷり入っていて、とても美味しかった。

この時の味を再現したブレンドです。
アッサムティーにカルダモン、そして乾燥生姜をたっぷり加えています。

お腹の調子が良くないときや、元気になりたいときに!
  
 
● おすすめの飲み方(茶葉分量の割合)
 
ストレート(茶葉1gに対し熱湯200cc) / ミルクティー(茶葉3gに対し熱湯200cc)
 
ともにショウガ科の植物であるジンジャーとカルダモンは、相性も抜群。後口の舌触りをよくする為に、カルダモンは精油を使用しています。
ストレートティーでもミルクティーでもおすすめ。もちろん手鍋で作る煮出しチャイにも。
 
カップでもポットでも美味しく抽出できます。
 
 
● 煮出しミルクティーの作り方(約2杯分)

ー蠧蕕法⊃(又はぬるま湯)と茶葉を入れて煮出す。
 90〜100mlの水(又はぬるま湯)に対して、茶葉を4〜6gの割合がおすすめですが、実際にお試しいただき、お好みのお味にご調整ください。

⊂鏖垢猟祺校Χ鬱軻250mlを,肪蹐、沸騰しないように、温める。

*参照動画:煮出しチャイの作り方
ウーフInstagram <book<How to make Tea
https://www.instagram.com/uffu_tea/guide/how-to-make-tea/17915179771949291/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

 

● 注意事項



農作物の為、季節やロットにより、茶葉の形状が変わる場合がございます。
 

コルカタチャイ

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