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T8011 Afternoon Tea

昼下がりの紅茶。
その名の通り、アフタヌーンティーのティータイムのようなシーンにおすすめの銘柄です。

アフタヌーンティーにはさっぱりとしたサンドイッチやバターたっぷりの焼き菓子など、いろいろな味の食べ物が登場します。
ストレートティーにしたりミルクティーにしたりなど、この銘柄一つで、いろいろな食べ物と合わせやすいよう、インド アッサムとダージリンをバランス良くブレンドしております。
サンドイッチなどにはストレートティー向けのダージリン、バターたっぷりの焼き菓子には、アッサムのミルクティーを。
 

◇ 茶葉の分量

抽出の際、茶葉の量を初めの数回で、いろいろ試してみてください。きっと好みの味わいが見つかると思います。
ストレートティーの場合、茶葉1gに対して水150-200cc、5分程度の抽出が目安です。
ミルクと合わせる場合は、お好みで茶葉の量を2-3倍に増やしてください。
 

アフタヌーンティー

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